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能登の珍味

※メニュー表の価格はすべて税抜価格になります。
能登産このわた(海鼠の腸の塩辛)
超超高級これぞ珍味!! 880円
輪島産鮑(あわび)の肝の粕漬け
能登輪島で7月〜9月まで解禁される鮑漁
その輪島産の鮑の肝だけを使った高級品!!
口の中に入れてお酒を飲むと即席の鮑の肝の酒蒸しの完成です!!
680円
ブリの糠漬けの燻製
脂がのってて旨いッツ!! 580円
へしこの燻製
鯖の糠漬けを当店で燻製にしました。
変わり種ですがこれも美味!!
580円
いかの黒造り 赤造り柚子入り
能登の塩辛と言えばコレ!! 480円
鯖の糠漬け
酒飲みはこれさえあればOK!! 480円
珍味三種盛り
色々試されたい方はどうぞ!! 880円

お造り 全単品450円!!

※メニュー表の価格はすべて税抜価格になります。
能登七尾漁港より空輸!!きときとです。
(きときととは北陸(富山)の方言で物凄く新鮮な魚介に使います) 450円
のど黒
超高級魚!!脂の乗りに舌鼓を打ってください。 450円
さざえ
潮の香りと食感がたまりません!! 450円
赤西貝
能登でとれる絶品貝、一押しです!! 450円
梅貝
能登は刺身で食べます。独特の香りがたまりません!! 450円
がんど
絶妙な脂の乗り具合、当店の赤身と言えばコレ!! 450円
にし貝
味が上品でかなり旨味があります。 450円
コチ
今まさに旬!!コリコリッとした食感と甘味。
今宵はこいつとキリッとした辛口がおススメな
北雪(佐渡の純米酒)で乾杯で決まり!!
450円
はちめ
まさに今が旬!!淡白な白身のコリコリサクサクな食感美味です。 450円
石鯛
能登の鯛と言えばコレッ!!
もっちりサクサク食感が◎
450円
皮ハギ
淡白な身と、対照的なトロトロ肝!!
ふぐより旨い!?
450円
岩たこ
身は生!!吸盤は霜降りでどうぞ!! 450円
ほたて
貝柱の甘みに酔い痴れます 450円
〆さば
店でしめたて!脂たっぷりきときとです!! 450円

能登前にぎり寿司 江戸前ならぬ能登前!!旨いッ!!

※メニュー表の価格はすべて税抜価格になります。
旬のにぎり寿司
のど黒や、さざえ(能登は海苔で巻きます)
がんど等その季節の旬の素材で握った寿司!!
ハズシマセン!!
7貫1,380円
5貫980円
お好みにぎり(ご希望で御つくり致します。) 時価
かにの押し寿司 1本1,980円
能登前絶品海鮮ちらし 1,480円

能登美特製鍋彩々

※メニュー表の価格はすべて税抜価格になります。
能登美の鍋は年中無休で旨いッつ!しかも全て一人前からOK!!超お得です♪
湯豆腐
京都産豆腐使用!!出汁が違うッ!!
お好みで柚子胡椒でどうぞ
680円
牡蠣のみぞれ葱鍋
真牡蠣を使った熱々鍋!!雪の様なオロシ出汁でどうぞ!! 880円
みぎすのつみれみぞれ葱鍋
白身の旨味が濃いみぎすを丁寧につみれにしました。 880円
能登美特製!!元気鍋
たっぷりの野菜と優しい和風出汁が合わさった、旨味たっぷり絶品の鍋です 国産豚880円
炙り地鶏1,280円
岩たこしゃぶしゃぶ
刺身でイケる岩たこをしゃぶしゃぶで!!
甘味が増します!!
1,380円
天然ブリしゃぶ
当店の大ヒット鍋!!2、3回出汁に通し、
ほんのり白くなったところをやっつける!!
美味さにしばらく声もでません!!
1,580円
能登美特製豪快海鮮鍋
新鮮魚介をふんだんに使った豪快鍋!!
中身は能登産天然フグ・ブリ・牡蠣・はまぐり・帆立・大海老
全ての食材からなんとも言えない絶品出汁が出て、これぞ鍋の醍醐味!!
※豪快海鮮鍋は4,5人前の量があります
4,980円

能登の焼き魚/煮魚

※メニュー表の価格はすべて税抜価格になります。
のど黒の塩焼き
超高級魚のど黒!!
お客様からよく刺身が旨い旨いと言われますが、
のど黒は焼きが一番と思ってます。
白身の淡白さとこってりした脂の旨み。
相反する味が合わさって・・・・云う事なしです。
2,000円〜
のど黒煮付け
超高級魚のど黒!!当店では刺身で出していますが、
本当に美味いのは焼きか煮付けです。
食べてみてください。・・・何も云うことは無いと思います。
2,000円〜
はちめの塩焼き
のど黒も旨いですが、
はちめの塩焼きも絶品です。
食べた後のアラに白湯を入れて、
即席の吸い物にしてもう一杯!!
1,000円〜
はちめの煮付け
煮ても焼いても食えないどころか、
どちらにしてもめちゃ旨なはちめ。
甘辛く煮付けられた身は
残すところがありません。
酒はもちろん熱々のごはんのおかずにも最高です!!
1,000円〜
旬の魚の兜焼き/煮付け
その季節の旬の魚の兜を焼きか、煮付けで。
新鮮な魚の目の周りやほほ肉、脳天等食べるところ盛りだくさん!! 
酒のアテにも、ご飯のおかずにももってこいッ!!
800円〜
こんかいわし焼き
能登の名産ですがくさや系で
物凄くしょっぱいのでお好きな方のみどうぞ
580円
もみいか焼き一本付け
能登名産肝入りいかの丸干し!!
しょっぱいですが日本酒にはかかせません!!  
580円
さばみりん干し 780円
こんかいわし焼き 580円
みぎす一夜干し 680円

サラダ

※メニュー表の価格はすべて税抜価格になります。
能登美海鮮サラダ 880円
カマンベールチーズサラダ 700円
揚げしらすと大根サラダ 680円

最速メニューお通し代わりにどうぞ!!

※メニュー表の価格はすべて税抜価格になります。
当店名物北海道産牛モツピリ辛煮込み 380円
醤油漬いくらのおろし和え 480円
絶品しらすおろし 400円
大豆の甘い香り漂う京都産冷やっこ 380円
鱈の腸の韓国風塩辛 380円
大阪のお婆ちゃん手作りキムチ 300円
自家製合わせ味噌キャベツ 280円
自家製合わせ味噌胡瓜 280円
一本胡瓜の自家製糠漬け 280円
自家製糠漬けのお新香盛り 380円

一品料理

※メニュー表の価格はすべて税抜価格になります。
厚切り焼きベーコン(ビールのお供に最高です!!) 800円
はまぐりの酒蒸し 680円
じゃが芋の明太チーズ焼き 600円
宗玄(能登銘酒)清酒漬けえいひれ 580円
巻きたてだし巻き玉子

580円

揚げ物

※メニュー表の価格はすべて税抜価格になります。
牡蠣の天ぷら 700円
あんこうの唐揚げ 780円
地鶏肉唐揚げ大根おろしポン酢 780円
がす海老の唐揚げ 580円
たこ唐揚げ 580円
店長一押し里芋の旨揚げ 480円
フライドポテト 380円

ご飯物

※メニュー表の価格はすべて税抜価格になります。
かに雑炊(かにの旨味がたまらない!!) 880円
牡蠣雑炊(牡蠣の出汁が決め手!!)  780円
いくらこのわた飯(美味さに震えます!!) 880円
ふぐの子茶漬け(幻の味) 580円
糠さば茶漬け(クセがあるけど癖になる!!) 480円
いくらにぎり飯 380円
糠さばにぎり飯 250円
自家製合わせ味噌にぎり飯 200円
銀シャリ(能登七尾の小道さん作!石川純米こしひかり) 200円
関西風素うどん(飲んだ後の一杯、粋に葱だけでどうぞ) 450円

汁物

※メニュー表の価格はすべて税抜価格になります。
はまぐりのお味噌汁 380円
能登産ながら藻と豆腐のとろみ汁 380円